Hugo neljapäev ja reede 24/05/2024

 23.Mai

- Alustan päeva kahe 5 kg koti merekarpidega. Pidin neid pesema ja nende nii öelda habemed ära tõmbama. Järgmisena läksid need maitsestatud vette keema. Samal ajal sõin lõunat. Peale seda hakkasin lahtistelt karpidelt liha välja noppima. Päeva lõpupoole sain esimest korda värskeid artitšokke puhastada. 

24.Mai

- Hommikul pakuti mulle croissante ja kohvi. Siis hakkasin sibulaid puhastama ning peale seda püreerima piirkonna maitse mixiks (sibul, küüslauk, tšilli, petersell, või ja oliiviõli). Peale seda hakkasin kahte suurt kastitäit kirsstomateid pesema ja pooleks lõikama. Järgmisena anti mulle üks suur kastitäis väikseid rannakarpe ette. Pidin neilt liha välja võtma. See võttis umbes 2 tundi. Siis sain lõunat süüa. Peale seda jätkasin ja kohe kui esimene kast tühjaks hakkas saama toodi mulle teine kast. Tegin seda ka umbes 2 tundi. Mulle lubati peakoka poolt järgmine päev gnocchi rooga nendega teha. Sain natuke krevette puhasta nig lõpuks aitasin kööki puhastada.